Đối tượng dử dụng: Nhân pha chế, phục vụ, lễ tân...
Hỗ trợ: Giao hàng trên toàn quốc
Mã TDE0004 là tạp dề ngắn buộc ngang hông với một túi lớn trước bụng và một túi nhỏ bên cạnh, và chính cách chia túi này mới là điểm phân biệt của nó. Với nhân viên phục vụ bàn, chiếc tạp dề không chỉ để che quần áo mà còn là chỗ mang theo công cụ: sổ order, bút, dụng cụ khui, khăn lau, tiền lẻ trả khách.
Hai kích cỡ túi khác nhau phục vụ hai nhóm đồ khác nhau. Túi lớn trước bụng đủ rộng cho sổ và khăn, lấy ra bằng cả bàn tay và không cần nhìn. Túi nhỏ bên cạnh giữ những vật dễ rơi và dễ lẫn như bút và dụng cụ khui, và vì nó nhỏ nên đồ trong đó không xáo trộn khi người mặc cúi xuống — thứ luôn xảy ra với một túi lớn duy nhất.
Chi tiết họa tiết trơn cũng là chủ ý cho vị trí có khách nhìn: nền trơn làm logo thêu nổi rõ và không tạo cảm giác rối mắt trong không gian phục vụ. Chất vải có thể là kate, kaki hoặc cotton tuỳ chọn khi đặt, logo in hoặc thêu theo yêu cầu.
Bản ngắn buộc hông chỉ che phần trên đùi, để hở cả vùng ngực lẫn phần dưới gối. Ở khu bếp có dầu bắn và nước sôi, đây là trang bị thiếu ở cả hai đầu. Nó được thiết kế cho khu vực phục vụ, nơi rủi ro chủ yếu là đồ uống đổ và vụn thức ăn rơi, chứ không phải khu vực chế biến.
Cũng cần lưu ý về túi khi làm việc trong khu vực có thực phẩm để hở: túi trước bụng ở tầm ngang mặt bàn, và mọi thứ trong túi đều nằm ngay trên khu vực làm việc khi người mặc cúi xuống. Ở khu vực yêu cầu vệ sinh cao, quy định nên nêu rõ những gì được và không được để trong túi.
Với các vị trí cần che cả vùng ngực hoặc cần chiều dài lớn hơn, phải chuyển sang kiểu yếm hoặc bản dài qua gối. Còn nếu cần đồng bộ toàn bộ trang phục cho khu vực phục vụ khách chứ không chỉ tạp dề, so trước trong nhóm đồng phục nhà hàng khách sạn theo bộ.
Phép thử có giá trị nhất với mã lấy bố trí túi làm điểm mạnh rất đơn giản: đưa mẫu cho vài nhân viên phục vụ, cho họ bỏ đúng những thứ họ vẫn mang theo vào túi, rồi làm việc một ca. Sau ca hỏi ba câu: có thứ gì rơi ra khi cúi không, có phải nhìn vào túi mới lấy được đồ không, và có thiếu chỗ để thứ gì không.
Ba câu hỏi kỹ thuật cho nhà cung cấp: hai túi sâu bao nhiêu và rộng bao nhiêu tính bằng xăng ti mét; góc miệng túi có gia cố bằng đường may lại không, vì đây là chỗ rách trước; và có thêm hoặc bớt túi theo yêu cầu được không.
Về chất vải, nêu rõ tần suất giặt dự kiến và có giặt tập trung hay không. Vị trí phục vụ thường yêu cầu tạp dề luôn trông sạch nên tần suất giặt cao hơn khu bếp, và điều đó ảnh hưởng tới cả lựa chọn vải lẫn số lượng cần đặt để luân phiên.
Trên tạp dề có túi, hai góc miệng túi chịu toàn bộ lực mỗi lần người mặc thọc tay vào và kéo đồ ra. Đây là điểm rách đầu tiên và gần như luôn là lý do một chiếc tạp dề bị loại trong khi phần còn lại vẫn tốt. Kiểm bằng cách kéo nhẹ mép túi xuống và nhìn hai góc: chỉ thưa hoặc vải nhăn tụm là dấu hiệu sắp bung.
Các dấu hiệu còn lại: đáy túi giãn và võng xuống do đựng vật nặng lâu ngày; dây buộc tưa đầu nên không thắt chặt được; và vùng bụng bạc màu do tì vào mép bàn. Với đồng phục ở vị trí có khách nhìn, bạc màu và vết bẩn cũ là mốc thay sớm hơn hư hỏng vật lý.
Về giặt, lộn túi ra ngoài trước khi giặt để vụn và bụi trong túi được rửa sạch — bước này rất hay bị bỏ và là lý do túi có mùi dù tạp dề đã giặt. Giặt sớm khi vết bẩn còn mới, phơi trong bóng râm, không sấy nhiệt cao. Khi cần bổ sung kiểu dài hơn cho tổ bếp hoặc kiểu yếm cho quầy pha chế, so trước trong nhóm tạp dề phân theo bố trí túi.
| Màu sắc | Nhiều màu |
|---|---|
| Chất liệu | Đang cập nhật |
| Xuất xứ | Việt Nam |
