Xuất xứ: Việt Nam
Chất liệu: Màng PE
Màng chít khổ ngang 50 cm, cuộn dài 280 mét, màng PE trắng trong, sản xuất trong nước theo tiêu chuẩn Việt Nam. Khổ rộng nửa mét cho phép bọc trọn những món có kích thước lớn mà khổ hẹp phải quấn nhiều vòng, và chiều dài cuộn 280 mét là mức trung bình trong dải sản phẩm.
Hai loại này cùng gọi là màng PE nhưng phục vụ hai việc ngược nhau. Màng bọc thực phẩm mỏng, mềm, bám nhẹ vào chính nó và vào bề mặt, mục đích là ôm sát và ngăn không khí — nên nó rách dễ khi kéo căng. Màng quấn pallet dày hơn nhiều, có độ giãn lớn để tạo lực siết giữ hàng, và không cần bám vào bề mặt. Dùng màng bọc thực phẩm để quấn pallet thì hàng vẫn xô; dùng màng pallet để bọc thực phẩm thì vừa lãng phí vừa khó thao tác. Khi đặt hàng, cần nói rõ mục đích chứ không chỉ nói khổ và chiều dài, vì hai dòng hàng này có thể trông giống nhau khi còn nguyên cuộn.
Tính theo mét thì cuộn càng dài càng rẻ, nhưng đó không phải toàn bộ phép tính. Màng PE để lâu trong môi trường bụi sẽ bám bẩn ở phần mép cuộn, và lớp ngoài cùng của cuộn đang dùng dở thường phải bỏ khi để qua nhiều ngày. Với điểm dùng ít — bếp nhỏ, quầy sơ chế, khu đóng gói lẻ — một cuộn 280 mét được dùng hết trong thời gian ngắn sẽ tiết kiệm hơn một cuộn dài hơn nằm mở nắp cả tháng. Với khu vực tiêu thụ lớn thì phép tính đảo chiều, và khi đó bản cuộn dài hơn mới là lựa chọn hợp lý.
Khổ hẹp buộc người thao tác quấn nhiều vòng chồng lên nhau, mỗi vòng là một đường nối và một chỗ có thể hở. Khổ nửa mét phủ trọn mặt khay lớn, thùng xốp, mâm hàng hoặc chồng hộp trong một lượt, nên vừa nhanh hơn vừa kín hơn, đồng thời giảm hẳn lượng màng dùng cho cùng một khối lượng hàng. Đổi lại, với vật nhỏ thì khổ này thừa và phải cắt bớt, nên nhiều bếp giữ song song hai khổ cho hai nhóm việc. Chi phí giữ thêm một mã hàng nhỏ hơn nhiều so với lượng màng bị cắt bỏ mỗi ngày khi dùng khổ rộng cho vật nhỏ.
Màng PE mất dần độ bám khi bị phơi nắng hoặc để gần nguồn nhiệt, và khi đã mất bám thì nó không còn ôm sát bề mặt — mục đích chính của sản phẩm coi như không đạt. Cất nơi mát, tránh ánh sáng trực tiếp, để nằm ngang trên giá thay vì dựng đứng để lõi không bị méo. Cuộn đang dùng nên có nắp che hoặc bọc lại phần mép sau mỗi ca, nhất là ở bếp có nhiều khói dầu. Vật tư đóng gói và dán nhãn đi kèm nằm cùng nhóm băng keo và vật tư đóng gói, còn trang bị cho người thao tác ở khâu chế biến xem nhóm găng tay dùng trong khâu sơ chế.
| Màu sắc | Trắng |
|---|---|
| Chất liệu | Màng PE |
| Xuất xứ | Việt Nam |
